jueves, 21 de noviembre de 2013

Las reglas para una alimentación sana de Michael Pollan


Michael Pollan es es escritor del best seller Food Rules. En su libro ofrece estas reglas para llevar una alimentación sana:

  1. No comer nada que no se pudra. La comida de verdad o está viva o lleva poco tiempo muerta
  2. Comprar la comida en los paredes de los supermercados. La comida fresca - los productos agrícolas, carne, pescado y lácteos - suele estar en las paredes de supermercados
  3. Comer cosas que tu abuela entendería como comida. Si tu abuela no sabe lo que es o no reconoce los ingredientes muy probablemente no sea una comida tan sana
  4. Comer sólo animales que hayan comido bien
  5. El pan cuanto más oscuro mejor. El pan blanco está hecho con harinas refinadas, las harinas integrales son mejores para nuestro organismo (tienen más fibra, vitamina B y grasas saludables)
  6. Comer plantas, sobre todo si tienen hojas. Está científicamente demostrado que una dieta rica en fruta y verdura reduce la posibilidades de padecer cáncer
  7. No comer comida que se llame igual en todo el mundo. Big Mac, Pringles, etc
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