Michael Pollan es es escritor del best seller Food Rules. En su libro ofrece estas reglas para llevar una alimentación sana:
- No comer nada que no se pudra. La comida de verdad o está viva o lleva poco tiempo muerta
- Comprar la comida en los paredes de los supermercados. La comida fresca - los productos agrícolas, carne, pescado y lácteos - suele estar en las paredes de supermercados
- Comer cosas que tu abuela entendería como comida. Si tu abuela no sabe lo que es o no reconoce los ingredientes muy probablemente no sea una comida tan sana
- Comer sólo animales que hayan comido bien.
- El pan cuanto más oscuro mejor. El pan blanco está hecho con harinas refinadas, las harinas integrales son mejores para nuestro organismo (tienen más fibra, vitamina B y grasas saludables)
- Comer plantas, sobre todo si tienen hojas. Está científicamente demostrado que una dieta rica en fruta y verdura reduce la posibilidades de padecer cáncer
- No comer comida que se llame igual en todo el mundo. Big Mac, Pringles, etc
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